Fácil, sana y buenísima además de sorprendente!!!!!!
TIPO DE PLATO: Entrante
DIFICULTAD: Baja
TIEMPO: 30 m aprox
Personas: 4
INGREDIENTES
- 2 litros de Caldo de verdura casero o comprado
- 2-3 calabacines
- 16 zanahorias baby o normales
- 1 brocoli morado del maresme
ELABORACIÓN
- Poner a hervir el caldo de verduras natural o comprado y cuando hierva verter las zanahorias baby y el brocoli morado. Dejar cocer hasta que las verduras estén en su punto y así también el caldo habrá reducido.
- Coger los calabacines limpios y cortarlos muy finitos con su piel o con una máquina especial para hacer un corte muy fino y alargado. Dejar reservados.
- Servir la sopa caliente en cuatro platos hondos poner encima los spaguettis de calabacin que con el propio calor del caldo se cocerán y decorar con las zanahorias y trocitos de brocoli.
A disfrutar!!!!!!!
CONSEJOS PRÁCTICOS
Os aconsejo utilizar la máquina que en forma de spaguettis ya que será más fácil y os quedará mejor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario